Von GPS-Daten zu Ernährungsrichtlinien

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In den meisten unserer Blogs haben wir diskutiert, wie GPS-Daten Ihnen helfen können, Ihre Spieler auf das Spiel vorzubereiten, indem Sie die Trainingseinheiten optimieren. GPS-Daten helfen Ihnen jedoch nicht nur bei der Anpassung Ihrer Trainingseinheiten, sondern können auch zur Optimierung Ihrer Ernährungsrichtlinien verwendet werden. Daher geben wir in diesem Blog Hintergrundinformationen zu Ernährungsrichtlinien, geben ein Beispiel für einen Ernährungsplan während einer Trainingswoche und diskutieren, wie GPS-Daten zur Optimierung der Ernährungsrichtlinien verwendet werden können.

Bevor wir uns mit den Einzelheiten der Ernährungspläne befassen, ist es wichtig, die Ziele dieser Pläne im Sport zu kennen. Eines der Ziele ist es sicherzustellen, dass die Energiespeicher der (Bein-) Muskeln bereit sind, während eines Spiels hohe Leistungen zu erbringen. Ein weiteres Ziel eines solchen Zeitplans ist die Beschleunigung der Erholung nach intensiven Übungen (d. H. Trainingseinheiten oder Spielen). Um eine Ernährungsrichtlinie zu entwerfen, müssen wir daher wissen, welche Energiequellen für Mannschaftssportaktivitäten am wichtigsten sind und welche Faktoren später zum Erholungsprozess beitragen.

Muskelglykogen fördern

Muskelglykogen ist als das vorherrschende Substrat der Energieerzeugung während eines Spiels bekannt. Es ist bekannt, dass 50% (!) Der Glykogenspeicher der Beinmuskulatur am Ende eines Spiels vollständig entleert sind. Diese Erschöpfung der Energiespeicher ist daher teilweise für den Rückgang der (Hochgeschwindigkeits-) Laufanforderungen gegen Ende des Spiels verantwortlich. Um das Auftreten von Müdigkeit in einem Spiel zu verzögern, ist es daher wichtig, eine hohe Verfügbarkeit von Muskelglykogen vor und während des Spiels zu fördern. Da Glykogen eine Form von Kohlenhydraten ist, wird eine hohe Verfügbarkeit von Kohlenhydraten vor und während des Spiels empfohlen, um die Spitzenleistung zu verbessern.

Angesichts der Tatsache, dass die Energiespeicher der Beinmuskulatur nach intensivem Training (fast) aufgebraucht sind, ist eine der Möglichkeiten, die Erholung zu beschleunigen, der Verbrauch hoher Mengen an Kohlenhydraten. Das Auffüllen der Energiespeicher ist jedoch nicht der einzige Faktor, der die Erholung nach intensivem Training beschleunigt. Kurze explosive Aktionen, Tackles und Kraftübungen führen zu Muskelschäden, die repariert werden müssen, um die Leistung in der nächsten Sitzung zu optimieren. Um die Reparatur von Muskelschäden zu stimulieren (und möglicherweise die Superkompensation zu stimulieren), ist es wichtig, die Proteinaufnahme nach solch intensivem Training zu erhöhen.

Ernährungsrichtlinien

Wie könnte eine Ernährungsrichtlinie während einer Trainingswoche aussehen, wenn zwischen den Spielen 6 Tage liegen (z. B. Samstag-Samstag)? Bei Proteinen gibt es kaum Unterschiede in der Proteinmenge, die die Spieler pro Tag konsumieren müssen. Die allgemeinen Richtlinien sind 1,2-2,0 g / kg Körpergewicht pro Tag (96-160 g für einen 80 kg-Spieler) für professionelle Spieler, für die die höheren Reichweiten für Tage mit einer Kraftsitzung, einem bedingten Training oder einem Match empfohlen werden (siehe Abbildung) 1). Um diese Richtlinien optimal zu nutzen, wird empfohlen, diese Proteinmengen gleichmäßig auf 4-6 Mahlzeiten pro Tag zu verteilen. Die Richtlinien für die Kohlenhydrataufnahme zeigen über die Woche mehr Schwankungen. Daher ist es besonders wichtig, die Kohlenhydrataufnahme am Tag vor einem Spiel, am Spieltag selbst und am Tag nach dem Spiel zu erhöhen (480-800 g für einen 80 kg schweren Profispieler) ) (siehe Abbildung 1). Die Kohlenhydrataufnahme wird am Tag mit Sitzungen mit geringer oder mittlerer Intensität gesenkt und am Tag mit einer bedingten Sitzung mit hoher Intensität erhöht. Es ist jedoch bekannt, dass eine hohe Verfügbarkeit von Glykogen die Trainingseffekte verringert. Wenn Sie das Fitnessniveau der Spieler mit einer bedingten Sitzung verbessern möchten, wird daher empfohlen, die Kohlenhydrataufnahme an diesem Tag zu verringern (und dies möglicherweise durch eine erhöhte Proteinaufnahme zu kompensieren).

Figure 1: Example of a weekly schedule for carbohydrate and protein intake related to matchday (MD) for a professional player.

Aber wie können GPS-Daten Sie bei der Optimierung dieser Ernährungsrichtlinien unterstützen? Es gibt einige Fälle, in denen Sie die Aufnahme von Kohlenhydraten oder Proteinen erhöhen möchten: (1) Ein Spieler überschreitet seinen eigenen Match-Benchmark (z. B.> 130%) oder; (2) Die Trainingsbelastung betrug> 80% des Match-Benchmarks. Wenn einer dieser beiden Fälle für die Sprintdistanz auftritt, ist es wichtig, die Kohlenhydrataufnahme zu erhöhen (Erhöhung zum oberen Ende der angegebenen Werte). Wenn dies bei Beschleunigungen und / oder Verzögerungen der Fall ist, sollte die Proteinaufnahme erhöht werden ( zum oberen Ende der angegebenen Werte hin erhöhen).

Fazit

Wir können daraus schließen, dass es im Allgemeinen wichtig ist, die Verfügbarkeit von Kohlenhydraten am Tag vor einem Spiel, am Spieltag selbst und am Tag nach einem Spiel sowie bei geplanten Trainingseinheiten mit hoher Intensität zu erhöhen. Darüber hinaus wird empfohlen, die Proteinaufnahme nach einem Match- oder Krafttraining zu erhöhen. Mithilfe von GPS-Daten können Sie diese Ernährungsrichtlinien optimieren: Wenn ein Spieler während der Trainingseinheiten seine eigenen Benchmarks überschreitet, sollten die Ernährungsrichtlinien angepasst werden. Die Verfügbarkeit von Kohlenhydraten muss erhöht werden, wenn mehr Sprintdistanz zurückgelegt wird, und die Proteinaufnahme muss erhöht werden, wenn mehr Beschleunigungen / Verzögerungen durchgeführt wurden.

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